アブガルシア　ソルティースタイルロックフィッシュ　STRC-762M+BF-KR
オールウェイク105パワーフィネス美品ヒラスズキ用に購入し短時間で２回だけ使用し中古品となってしまいましたが、魚は掛けておらず個人的には新品に近いの美品だと思います。使用後すぐに水洗い・乾燥・ロッドスタンドにて保管しガイドなどにサビは見当たりません。傷もクラックも見当たりません。保証書は紛失してありません。袋はあります。

カテゴリー:	スポーツ・レジャー>>>フィッシング>>>ロッド
商品の状態:	目立った傷や汚れなし
配送料の負担:	着払い(購入者負担)
配送の方法:	クロネコヤマト
発送元の地域:	神奈川県
発送までの日数:	1~2日で発送

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その中で、新しく作ってみた料理があるので紹介します。

ニコニコ動画で麻婆豆腐を作る動画があるのですが
とてもおいしそうだったので私も挑戦してみることにしました。
レトルトで作るのとは味が別物と聞いたので楽しみです。

材料は以下を揃えました。
・牛挽肉(小パック100g～150g)
・ニンニク(2欠片)
・豆腐(1パック絹・木綿どちらでもOK)
・豆板醤(小さじ1)
・甜麺醤(小さじ3)
Yupiter(ユピテル) GPS & レーダー探知機 Z995Csd
・片栗粉 (ホクレンとろりんぱっ)
・醤油(小さじ1)
・紹興酒(大さじ1)
・胡椒
・花山椒(小さじ1)
・豆鼓

初めて挑戦するときは調味料をいろいろ揃える必要がありますが、
一度買えば「牛挽肉」「豆腐」「ニンニク」があれば、すぐに作れる料理です。
ネギも入れたほうがバランスが良いですが、ニンニクを2欠片入れている場合は
ネギがなくても味に変化はほとんどありません。

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豆鼓（トウチ）と花山椒（ホワジャオ）もスーパーにあるので
ついでに買いましたが、最低でも花山椒だけあれば十分です。

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私はニンニク2欠片がちょうど良く感じました。
刺激が苦手な方は1欠片でも十分です。
片栗粉は「とろりんぱっ」という水に溶かずに使える
顆粒タイプの片栗粉を使っています。よくかき混ぜながら入れれば
ダマにならずにとろみがつきました。

市販のレトルトを使わずに麻婆豆腐を作ってみましたが
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おいしくなるポイントは以下3点だと思います。
　①豆板醤をよく炒めること
　②生の刻みニンニクをやや多めに入れること
　③花山椒を入れてよく混ぜること
これだけでチェーン店の中華料理店よりも
おいしい麻婆豆腐ができあがってしまいビックリしてしまいました。

今後も業務用ガスコンロでおいしく作れる料理を開拓していきたいです。

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■コメント

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私もやってみましたが結構いけましたね。
レトルトより濃厚な味わいで良かったです（≧∇≦）

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