ANSNAM: #121-2 ANSNAM オーダーニットヘビーベイビーカシミア, ANSNAM: #121-2 ANSNAM オーダーニットヘビーベイビーカシミア, ANSNAM: #09 ANSNAM ベビーカシミアマフラー, ANSNAM: #162 ANSNAM カシミアマフラー, ANSNAM: #162 ANSNAM カシミアマフラー, Twitter-এ 1LDK annex: , Amina】イティナメンズカーデ／メンズポンチョカーディガン
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Ansnamでオーダーしたベイビーカシミアのショールカラーカーディガンです。白ボタンが可愛いです。色　キャメル系素材　カシミア100サイズ　表記なし実寸おおよそですが裄丈87身幅52着丈67価格　16万円〜17万円だったと記憶しております。オーダー時、カシミアには2種類あって、生後6ヶ月以内のベイビーカシミアと、生後12ヶ月以内のベイビーカシミアがありました。本品は生後6ヶ月以内のベイビーカシミアの方を選んでオーダーしたもので、ansnamのHPで紹介されているサンプルよりも高額だったと記憶しております。状態　未使用のままクローゼット保管してきました。ご検討よろしくお願いいたします。Baby cashmere

カテゴリー:	メンズ>>>トップス>>>カーディガン
商品の状態:	未使用に近い
商品のサイズ:	M
色:	オレンジ系/ベージュ系/ブラウン系
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	らくらくメルカリ便
発送元の地域:	大阪府
発送までの日数:	4~7日で発送

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その中で、新しく作ってみた料理があるので紹介します。

ニコニコ動画で麻婆豆腐を作る動画があるのですが
とてもおいしそうだったので私も挑戦してみることにしました。
レトルトで作るのとは味が別物と聞いたので楽しみです。

材料は以下を揃えました。
・牛挽肉(小パック100g～150g)
・ニンニク(2欠片)
・豆腐(1パック絹・木綿どちらでもOK)
・豆板醤(小さじ1)
・甜麺醤(小さじ3)
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・片栗粉 (ホクレンとろりんぱっ)
・醤油(小さじ1)
・紹興酒(大さじ1)
・胡椒
・花山椒(小さじ1)
・豆鼓

初めて挑戦するときは調味料をいろいろ揃える必要がありますが、
一度買えば「牛挽肉」「豆腐」「ニンニク」があれば、すぐに作れる料理です。
ネギも入れたほうがバランスが良いですが、ニンニクを2欠片入れている場合は
ネギがなくても味に変化はほとんどありません。

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豆鼓（トウチ）と花山椒（ホワジャオ）もスーパーにあるので
ついでに買いましたが、最低でも花山椒だけあれば十分です。

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私はニンニク2欠片がちょうど良く感じました。
刺激が苦手な方は1欠片でも十分です。
片栗粉は「とろりんぱっ」という水に溶かずに使える
顆粒タイプの片栗粉を使っています。よくかき混ぜながら入れれば
ダマにならずにとろみがつきました。

市販のレトルトを使わずに麻婆豆腐を作ってみましたが
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おいしくなるポイントは以下3点だと思います。
　①豆板醤をよく炒めること
　②生の刻みニンニクをやや多めに入れること
　③花山椒を入れてよく混ぜること
これだけでチェーン店の中華料理店よりも
おいしい麻婆豆腐ができあがってしまいビックリしてしまいました。

今後も業務用ガスコンロでおいしく作れる料理を開拓していきたいです。

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■コメント

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私もやってみましたが結構いけましたね。
レトルトより濃厚な味わいで良かったです（≧∇≦）

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