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三浦春馬 Fight for your heart 初回限定盤

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カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>CD>>>邦楽
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三浦春馬 Fight for your heart 初回限定盤 - by , 1969-12-30
4/ 5stars
この作品は幕末を舞台にした今人気の時代のもので、多くの人向けだと思う。 ローオンテープのものは持っているがテープノイズがあり 耳障りだがCDは音質が良い。
CD 「THRASH TIL DEATH 」V.A オムニバス コンピ - by , 1969-12-11
5/ 5stars
ダークダックスのロシア民謡 思っていた通りのもので心穏やかに楽しむことができています。 ロシア民謡 いいですねぇ!
蛸殴総本山 タコ殴り ヒートアップ - by , 1969-12-28
4/ 5stars
河内音頭、京山幸枝若 これで4作目。これ聴いてると気分よくなりまっせ。
岩田剛典 CD DVD トレカ アクリルキーホルダー アルバム - by , 1969-11-27
5/ 5stars
前々から欲しかったCDで、やっと手に入れました。 出囃子やはめものなども入っており、なかなかうれしい内容でした。
限定値下げSnowMan 初回盤 新品未使用 6枚まとめ - by , 1969-12-26
3/ 5stars
こりゃ戦前発禁になるわけだと思わせる色っぽさです(笑)。
氷室京介 本 - by , 1969-11-13
5/ 5stars
落語好きの主人が探していたCDでした。中でも“青い瞳の会長さん”はとても面白いです。
3470.mon/1st EP「2+2」 - by , 1969-12-24
4/ 5stars
母へプレゼントです。 お安く買えて良かったです。 喜んでました。
Softly(ソフトリー) - by , 1969-10-30
5/ 5stars
祖父のために購入。 とても喜んでくれました。

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その中で、新しく作ってみた料理があるので紹介します。


ニコニコ動画で麻婆豆腐を作る動画があるのですが
とてもおいしそうだったので私も挑戦してみることにしました。
レトルトで作るのとは味が別物と聞いたので楽しみです。


材料は以下を揃えました。
・牛挽肉(小パック100g~150g)
・ニンニク(2欠片)
・豆腐(1パック 絹・木綿どちらでもOK)
・豆板醤(小さじ1)
・甜麺醤(小さじ3)
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・片栗粉 (ホクレン とろりんぱっ)
・醤油(小さじ1)
・紹興酒(大さじ1)
・胡椒
・花山椒(小さじ1)
・豆鼓


初めて挑戦するときは調味料をいろいろ揃える必要がありますが、
一度買えば「牛挽肉」「豆腐」「ニンニク」があれば、すぐに作れる料理です。
ネギも入れたほうがバランスが良いですが、ニンニクを2欠片入れている場合は
ネギがなくても味に変化はほとんどありません。

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豆鼓(トウチ) と花山椒(ホワジャオ)もスーパーにあるので
ついでに買いましたが、最低でも花山椒だけあれば十分です。


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私はニンニク2欠片がちょうど良く感じました。
刺激が苦手な方は1欠片でも十分です。
片栗粉は「とろりんぱっ」という水に溶かずに使える
顆粒タイプの片栗粉を使っています。よくかき混ぜながら入れれば
ダマにならずにとろみがつきました。


市販のレトルトを使わずに麻婆豆腐を作ってみましたが
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おいしくなるポイントは以下3点だと思います。
 ①豆板醤をよく炒めること
 ②生の刻みニンニクをやや多めに入れること
 ③花山椒を入れてよく混ぜること
これだけでチェーン店の中華料理店よりも
おいしい麻婆豆腐ができあがってしまいビックリしてしまいました。

今後も業務用ガスコンロでおいしく作れる料理を開拓していきたいです。

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▼ バテレン ID:Rtd1NBTs
私もやってみましたが結構いけましたね。
レトルトより濃厚な味わいで良かったです(≧∇≦)
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