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カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>本>>>住まい/暮らし/子育て
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【実物大型紙付き】私の愛する犬たち ささきのん - by , 1969-12-30
5/ 5stars
この絵本を買ってから、ごめんね、を言えることが増えてきた気がします。
テレボートカタログギフト - by , 1969-12-11
5/ 5stars
この本の特徴は「50音順にならんでいる」事です。また、一目で草食・肉食・どんな種類に属するのかわかります。もう一点面白いと思ったのが、生きていた時代が棒グラフで描かれているところです。「へー!この恐竜は、結構後の時代まで生きてたんだな!」って事もわかります。見やすいですね。もう1冊買いたいなとか思ってます。
住宅トイレカタログ - by , 1969-12-28
5/ 5stars
妖怪大図鑑と間違えてレビューを書いてしまいました。お話絵本は5歳児にも読めると思います。孫に会うのが楽しみです。
最終価格 日本で育つ熱帯花木植栽事典/熱帯樹木2236種類 - by , 1969-11-27
2/ 5stars
このシリーズの電車版を持っています。絵がかわいくて2歳の娘は大きくなったらペンギンになる。と言っています・・・。
私の花生活 セット 番号指定OK - by , 1969-12-26
5/ 5stars
このような本を探すのに苦労します。孫が4歳になり絵描き歌が大好きです。
絶版 ジョエル・ロブションのすべて 料理 レシピ 本 - by , 1969-11-13
5/ 5stars
小さいので、おでかけ用に購入しました。子どもも気に入っているようです。
専用です!!!   ホルトハウス房子のお菓子 - by , 1969-12-24
5/ 5stars
5歳の娘のお気に入りです。期間限定の消滅ポイントで購入しました。妻に褒められました。
茶大百科 2 (栽培の基礎/栽培技術/生産者事例) - by , 1969-10-30
5/ 5stars
子供がお月様が大好きなのでお誕生日に購入 裏表紙の月がベーっとしてるのを真似しています。(笑)
エジソン・アインシュタイン / 超高速楽習カード No.13~No.16のセット - by , 1969-12-22
5/ 5stars
小さいので、おでかけ用に購入しました。子どもも気に入っているようです。
【建築の詩人 カルロ・スカルパ】斎藤裕 - by , 1969-10-16
5/ 5stars
孫の大好きな妖怪ウオッチ、週末会えると思いましたが先送りになりました。片言でも読んでもらえるかと期待したのですが残念。
刺繍カード 漢字 - by , 1969-12-20
5/ 5stars
近所の本屋に売っていなかったので、注文しました。かなり人気がある理由が分かります。
絶対音感教材セット 3万円相当 絶対音感プログラム しちだ 七田 - by , 1969-10-02
5/ 5stars
わらべきみかさんは「あいうえおの本」も持っており、絵柄が可愛らしくとても好きです。 ページを開くと飛び出してくる動物に子どもも楽しそうに見ています。小さくて子ども自身でもめくりやすいサイズ感です。
不動産登記実務総覧 (新品) - by , 1969-12-18
5/ 5stars
なかなか難しいですが、楽しくやっているようです。
日本の建築 明治大正昭和 全10巻 - by , 1970-01-01
2/ 5stars
孫へのプレゼントとして購入しました。サイン入りなのでとても喜んでいました。 宝ものになりました。
アイデア・リースの本 シュトラウス様 専用 - by , 1969-12-25
5/ 5stars
絵のタッチがとても綺麗で気に入っています。大人も笑顔になれるストーリーも秀逸だと思います。かなりお勧めの絵本です。

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その中で、新しく作ってみた料理があるので紹介します。


ニコニコ動画で麻婆豆腐を作る動画があるのですが
とてもおいしそうだったので私も挑戦してみることにしました。
レトルトで作るのとは味が別物と聞いたので楽しみです。


材料は以下を揃えました。
・牛挽肉(小パック100g~150g)
・ニンニク(2欠片)
・豆腐(1パック 絹・木綿どちらでもOK)
・豆板醤(小さじ1)
・甜麺醤(小さじ3)
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・片栗粉 (ホクレン とろりんぱっ)
・醤油(小さじ1)
・紹興酒(大さじ1)
・胡椒
・花山椒(小さじ1)
・豆鼓


初めて挑戦するときは調味料をいろいろ揃える必要がありますが、
一度買えば「牛挽肉」「豆腐」「ニンニク」があれば、すぐに作れる料理です。
ネギも入れたほうがバランスが良いですが、ニンニクを2欠片入れている場合は
ネギがなくても味に変化はほとんどありません。

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豆鼓(トウチ) と花山椒(ホワジャオ)もスーパーにあるので
ついでに買いましたが、最低でも花山椒だけあれば十分です。


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私はニンニク2欠片がちょうど良く感じました。
刺激が苦手な方は1欠片でも十分です。
片栗粉は「とろりんぱっ」という水に溶かずに使える
顆粒タイプの片栗粉を使っています。よくかき混ぜながら入れれば
ダマにならずにとろみがつきました。


市販のレトルトを使わずに麻婆豆腐を作ってみましたが
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おいしくなるポイントは以下3点だと思います。
 ①豆板醤をよく炒めること
 ②生の刻みニンニクをやや多めに入れること
 ③花山椒を入れてよく混ぜること
これだけでチェーン店の中華料理店よりも
おいしい麻婆豆腐ができあがってしまいビックリしてしまいました。

今後も業務用ガスコンロでおいしく作れる料理を開拓していきたいです。

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私もやってみましたが結構いけましたね。
レトルトより濃厚な味わいで良かったです(≧∇≦)
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